Tarator Tarifi sayfamızda Tarator Tarifine özel hazırlanmış nasıl yapılır, hazırlanışı, pişirme önerileri ve malzemelere dair tüm detayları bulabilirsiniz…
Şimdi Tarifimize Geçelim..
-
6 dilim bayat ekmek içi
-
6 yemek kaşığı ceviz içi
-
8 yemek kaşığı zeytinyağı
-
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
-
3 tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu
-
4 diş sarımsak
-
1 çay kaşığı tuz
-
10 dal dereotu (arzuya göre)
Tarator sosun yapımında yoğun kıvamda olan süzme yoğurt yerine mayonez de kullanabilirsiniz.Farklı ve daha aromalı bir tarator sos hazırlamak için; ince kıyılmış kapari ya da kornişon turşusu ekleyebilirsiniz.
- Bilhassa kalamar tavanın en yakın arkadaşı olan tarator sosu hazırlamak için; bayat ekmek içini küçük bir kaba ufalayın. Kabuk kısımlarını kullanmayın.
- Ekmek kırıntılarını ceviz içiyle birlikte mutfak robotunda çekin.
- Zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, taze sıkılmış limon suyu, süzme yoğurt ve tuz ile karıştırdıktan sonra dinlenmesi için buzdolabında bekletin.
- Buzdolabında bekleyen ve kıvam alan tarator sosu, sıcak başlangıçların yanında ya da dip sos olarak arzuya göre incecik kıyılmış dereotu eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.
